在最后20分钟的比赛中,喂养足球运动员是最基本的

营养学教授兼内分泌和运动医学专家Antonio Escribano表示,正确和充足的饮食是运动员表现的基本组成部分,特别是在比赛的最后20分钟内,当力量让步并动摇。

西班牙足球联合会营养,新陈代谢和身体组成部主任Escribano与EFE记者举行了一场邂逅,全面庆祝俄罗斯世界杯,讨论体育表现,竞争力和营养问题。

在这场由肉类与健康平台合作举办的EFE辩论中,Escribano博士强调:“足球运动,肌肉具有运动部署能力,需要燃料,燃料是喂食。“

根据这位专家的说法,在目前的足球运动中,人们的努力远远高于50年前。

“如果在比赛的90分钟内迪斯塔法诺的时间可以被覆盖大约6公里,那么现在这几乎就是守门员所做的,而一名中场球员跑12或13,裁判约14公里。在上个世纪60年代的40年代前冲刺,“他解释说。

“运动员的饮食,”Escribano继续说道,“与普通人的饮食相同,但详细说明并对其他人进行特定的消费,而且它是培养运动营养的天然产品。”

医生说,足球的基本组成部分是糖原,它是碳水化合物,存在于肌肉和肝脏中,他将这种“燃料”放在高强度的力量中,与速度和力量有关。

“你必须做一个非常精确的碳水化合物计划,就肉类来说,它含有蛋白质,维生素和矿物质,这些蛋白质,维生素和矿物质不是燃料,但作为佐剂必须存在,因为它对于玩家的整体表现至关重要,” Scribe在与EFE的对话中发展。

根据是否需要更多的力量,阻力,速度或其他能力,这位专家根据场上的守门员,守门员,中场,前锋确定了喂养的差异。

在门将的情况下,例如在惩罚之前,医生将重点放在喂食大脑的效果和影响上,以改善和激活反应和预期感。

“游戏持续90分钟,直到70件事情都没有出错,但最后,食物是必不可少的,”他说。 “足球是生理学和生物化学,87分钟与分钟2一样重要。最近几分钟球员的力量与营养策略有很大关系,”他补充道。

Antonio Escribano捍卫了足球科学的应用,因为它是一项让数百万人感兴趣的活动,并列出了其生物力学,生物化学,生理和营养方面的研究。

他还肯定,糟糕的饮食会影响足球运动员的伤病,而良好的饮食会延长运动生命的表现。

关于肉类,他认为这个生产部门“受到不公平对待”,以适度的方式捍卫其在一般人群中的消费,并建议:“肉类部门应该以科学和科学传播为基础,以对抗它所受到的攻击。 ,研究不吃肉的最终后果。“

“食物就像一个乐谱,所有音符必须到位,你不能删除音符,”他补充道。

Escribano博士指出,西班牙国家足球队今天与伊朗争夺第二次世界杯比赛,上周五与葡萄牙队的比赛结束后,一位厨师出席了比赛。 并补充说,La Roja的菜单是在3月份决定的,“一切都是详细编程的”。

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